Творожное печенье

 

Для приготовления нам понадобится:

450 г муки;
400 г творога;
200 г сливочного масла;
1,5 ч.л. разрыхлителя;
щепотка соли;
сахар
Сливочное масло натереть на терку и смешать с творогом.

Добавить соль, соду и муку. Замесить тесто.

Разделить тесто на несколько частей. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 2 - 3 мм. С помощью стакана выдавить круги на тесте.

Каждый круг из теста обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахаренной стороной вовнутрь. Затем обмакнуть еще одну сторону в сахар и так же сложить пополам, сахарной стороной вовнутрь. Полученный треугольник обмакнуть одной стороной в сахар и выложить на противень, сахарной стороной кверху.

Выпекать 20 - 25 минут при температуре 180 градусов.

Источник