Французский пирог

Хотите приготовить что-то вкусное и несладкое к чаю, а может быть полноценный ужин к приходу гостей, но нет времени? Тогда этот рецепт для вас! Сытный пирог абсолютно несложный в приготовлении по силам даже неопытному кулинару! Что особенно в нем хорошо, так это возможность замены любого ингредиента – вкус совершенно не пострадает, а вы можете удивлять гостей все новыми и новыми начинками! Пирог вполне можно использовать как основное блюдо, как закуску и на праздничном столе он будет смотреться не менее выигрышно, особенно если его хорошенько украсить!
Так почему же французский, спросите вы? Попробуйте и сами все поймете! Изысканность и пряность никого не оставят равнодушными, а добавки захотят все без исключения!

Для приготовления нам понадобится:

Тесто слоеное готовое — 1 упаковка,
Ветчина — 150 гр. (желательно попостнее)
Сыр — 250 гр. (какой больше нравится)
Горчица зернистая (и никакая другая!) — 100-150 гр.,
Травки по вкусу (вкусовые пристрастия у всех разные, я предпочла тимьян)
Одно яйцо (понадобится только белок)

Пошаговая инструкция приготовления:

Разделите тесто на две части, одну хорошо раскатайте и выложите на сковороду, если есть противень, можно использовать и его, края теста должны обязательно свисать.
Поверх уложенного теста намажьте аккуратный и тонкий слой горчицы.
На горчицу разложите слой ветчины, лучше использовать нарезку – получается тоньше и красивее, но при наличии острого ножа дома можно и самим прекрасно справиться.
Когда ветчина уложена – выкладываем сыр, плотно, чтоб он закрывал всю поверхность предыдущего слоя. Тут так же можно использовать нарезку, а можно постараться и самим.
Приправляем сыр специями, в данном случае – тимьяном.
Теперь раскатаем вторую часть теста, желательно ровно по объему начинки, поэтому вырезаем из теста нужного нам размера круг. Укладываем сверху, свисающие края первого слоя теста поднимаем и накрываем верхнюю – вторую часть, а посередине делаем небольшое отверстие.
Предпоследний штрих: взобьем белок в небольшом количестве воды, и смажем поверхность получившегося пирога.
Разогреваем духовку до 200 С, и отправляем наше чудо запекаться на 40 минут, однако советую ориентироваться на свою духовку и периодически проверять, дабы вовремя успеть вытащить пирог румяным и красивым.